La Prova del Cuoco Oggi in Tv 29 Gennaio: Ricetta per i bomboloni alla crema di Anna Moroni

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La Prova del Cuoco Oggi in Tv 29 Gennaio: Ricetta per i bomboloni alla crema di Anna Moroni
La Prova del Cuoco Oggi in Tv 29 Gennaio: Ricetta per i bomboloni alla crema di Anna Moroni

Nuova ricetta di Anna Moroni a La Prova del Cuoco di Rai1: ecco gli ingredienti per i bomboloni alla crema.

Spazio alle deliziose ricette di Anna Moroni per il nostro dolce. Al cooking di show di Rai1, La Prova del Cuoco, la nostra chef ci ha presentato una deliziosissima ricetta da cui prendere spunto. Ecco la ricetta per preparare i bomboloni alla crema presentati oggi 29 Gennaio a La Prova del Cuoco di Antonella Clerici. Innanzitutto procuratevi i seguenti ingredienti: per la crema pasticcera occorrono 1/2 lt di latte, 160 g di zucchero, 80 g di farina, 4 tuorli, 1 stecca di vaniglia, zucchero a velo; per i bomboloni, 150 g di zucchero semolato, 25 g di lievito fresco, 125 ml di latte tiepido, la scorza di un limone, 80 g di burro, sale, 125 ml di acqua, 250 g di farina manitoba, 250 g di farina 0.

Per preparare la ricetta di Anna Moroni de La Prova del Cuoco, iniziate a sciogliere in una ciotola latte tiepido e lievito di birra e unite poi zucchero e acqua. Così unite poi le bucce di limone e le farine 0 e manitoba e un po’ di sale, mescolate; poi fate lievitare l’impasto per due ore. Adesso distendete il composto fino a formare uno strato di 1 cm e ritagliate dei dischi da far lievitare per altri 30 minuti. Così tuffate i bomboloni in olio caldo- 170 gradi- e dopo farcite con la crema.