La Prova del Cuoco oggi 2 Dicembre 2015, Ricette di Anna Moroni, info ingredienti: quiches di porri.
Durante la puntata della Prova del Cuoco di oggi 2 Dicembre 2015 in onda su Rai 1, la chef Anna Moroni ci ha presentato una deliziosissima ricetta. Ecco le istruzioni per preparare la quiches di porri.
Innanzitutto fornitevi dei seguenti ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 2 porri medi, 300 g di crema di latte, 3 uova, 3 cucchiai di grana, sale e pepe, burro qb. Per preparare la quiches di porri di Anna Moroni, cominciate a pulire i porri e a tagliarli a rondelle; poi fateli sbollentare in acqua calda per 5 minuti. Così, dopo averli scolati, passateli in padella con una noce di burro e preparate l’apparel. Per prepararlo dovete sbattere insieme le uova con la panna e il parmigiano (per 100 g di panna servono 1 uovo ed 1 cucchiaio di parmigiano); insaporite anche con un pizzico di pepe prima di unire anche i porri al tutto. Adesso prendete una teglia con della carta da forno, imburratela e distendete la pasta sfoglia. Versate il composto sopra di questa e infornate a 180° per 35-40 minuti. Ed ecco a casa vostra la ricetta de La Prova del Cuoco di Anna Moroni.